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冰粉做法,哪里可以学习正宗手工冰粉做法?
作者:admin   来源:未知   时间:2019-05-25 14:41
摘要:冰粉作为夏天的一道美食,因其爽滑、透明、冰爽、美味、价廉而倍受人们青睐,冰凉香甜,嫩滑爽口,生津解暑,清凉降火,是起源于西南地区的一道著名小吃,近年在多地流行,是
  冰粉作为夏天的一道美食,因其爽滑、透明、冰爽、美味、价廉而倍受人们青睐,冰凉香甜,嫩滑爽口,生津解暑,清凉降火,是起源于西南地区的一道著名小吃,近年在多地流行,是著名的夏季小吃。
 
  手工冰粉所需食材:冰籽 石灰 凉白开  所需配料:红糖水  葡萄干  花生碎  芝麻等步骤:
 
  1、将冰籽装进纱布袋子,然后用自来水冲洗一下去尘。
 
  2、将石灰加入凉开水中,用筷子搅动混合均匀,静置备用。
 
  3、将其放入凉白开中搓揉,反复的搓像洗衣服那样,这个过程我用了不到十分钟的时间。
 
  4、等到冰籽摩擦感变强,已经不再出浆,而且水面上布满泡沫就差不多了。
 
  5、将石灰水倒入搓好的冰粉中,轻轻搅动混合均匀,放进冰箱冷藏半小时以上。
 
  6、放入冰箱冷藏半小时,浆液就慢慢凝固成型了。1-2小时之后,凝固得更好了,变得紧致Q弹,恭喜你,成功啦!
 
  7、依次加入红糖水,和自己喜欢的配料,各种坚果或者水果随意发挥。
 
  七色彩虹餐饮培训学校的优势:
 
  1、专业师傅手把手教学,传授全套核心技术
 
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