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菜系
油炸小吃培训天津炸糕
作者:admin   来源:未知   时间:2018-11-20 16:46
摘要:炸糕 炸糕是一道由糯米粉、普通面粉等原料制成的小吃,是天津地区著名的传统小吃之一,与 狗不理包子 、 桂发祥麻花 并称 津门三绝 食品。 炸糕炸的金黄酥透,咬一口后,黄白黑


炸糕

炸糕是一道由糯米粉、普通面粉等原料制成的小吃,是天津地区著名的传统小吃之一,与狗不理包子桂发祥麻花并称"津门三绝"食品。
炸糕炸的金黄酥透,咬一口后,黄白黑三色分明,黄的是炸焦黄的外皮;白的是糯米的皮料,有嚼头,又不粘牙;黑的就是甜甜的豆沙馅
 
中文名
炸糕
主要食材
糯米粉 普通面粉 红糖 白糖,豆馅
分    类
天津菜
口    味
特    点
面软而不粘牙