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菜系
盖浇饭
作者:admin   来源:未知   时间:2018-11-20 16:31
摘要:盖浇饭 盖浇饭是一种古老的 汉族 小吃。属于西北甘肃地区叫法,东北叫 烩饭 , 广东 叫碟头饭,还有的地方只是叫 咖喱土豆饭 , 咖喱鸡饭 , 麻婆豆腐 饭,以此类推这样子,其实都


盖浇饭

盖浇饭是一种古老的汉族小吃。属于西北甘肃地区叫法,东北叫烩饭广东叫碟头饭,还有的地方只是叫咖喱土豆饭咖喱鸡饭麻婆豆腐饭,以此类推这样子,其实都是菜和饭放在一个盘子里吃,菜浇在饭上,由此称作盖浇饭。
其特点饭菜结合、快而热。而风俗各别,如今的盖浇饭,各地作法也不一样,用料也不同,所以也各有特色